Вплив раціону з високим вмістом поліненасичених жирних кислот, білка та клітковини на масу тіла та інші показники

Новини медицини 2 хв 682

Розмір шрифту

Дата публікації: 15/07/2024

Що нового?

Раціон з високим вмістом поліненасичених жирних кислот та білка зменшує кількість вісцерального жиру без втрати маси тіла та знижує рівень «поганого» холестерину, що є надійним варіантом профілактики кардіометаболічних розладів у осіб похилого віку.

Згідно з результатами дослідження NutriAct за 1 рік, опублікованим у журналі Nutrients, дотримання раціону, що складається з продуктів з високим вмістом поліненасичених жирних кислот (ПНЖК), білків та клітковини, ефективно знижує кількість вісцеральної жирової тканини та рівні маркерів ризику кардіометаболічних розладів, незалежно від втрати маси тіла.

Nina Marie Tosca Meyer та співавт. провели дослідження NutriAct тривалістю 36 місяців за участю 502 учасників віком від 50 до 80 років. Учасників рандомізували до групи втручання або контрольної групи. Програма харчування в групі втручання була сфокусована на високому споживанні моно/поліненасичених жирних кислот (МНЖК/ПНЖК: 15–20 % Е/10–15 % Е), переважно рослинного білка (15–25 % Е) та клітковини (≥ 30 г /добу). При цьому учасники контрольної групи дотримувалися стандартних дієтичних рекомендацій (55% вуглеводів, 30% жирів та 15% білків). У підгрупі з 300 учасників на початку дослідження та через 12 місяців проводили МРТ-дослідження поряд з додатковими оцінками метаболізму.

Хоча в обох групах спостерігалося невелике зниження індексу маси тіла, у групі втручання було відзначено статистично значуще зменшення кількості вісцеральної жирової тканини, а в контрольній групі воно залишалося незмінним. Результати подальшого аналізу вказували на те, що зменшення кількості вісцеральної жирової тканини при досліджуваному раціоні було пов'язане зі збільшенням споживання ПНЖК, що також призводило до зниження рівня холестерину ліпопротеїнів низької щільності.