Безпека та користь введення пасти з горіхів кеш'ю до раціону харчування дітей грудного віку: результати рандомізованого дослідження

Вживання дітьми віком від 6 до 8 місяців пасти з горіхів кеш'ю у кількості однієї чайної ложки 3 рази на тиждень безпечно та корисно.

У діючих клінічних рекомендаціях щодо годування дітей грудного віку пропонується використовувати арахіс у відповідній формі (наприклад, арахісове масло) як прикорм для зниження ризику розвитку алергії на арахіс. Однак через відсутність рандомізованих досліджень деревні горіхи виключені з більшості клінічних рекомендацій щодо годування дітей грудного віку та профілактики харчової алергії.

Було проведено рандомізоване контрольоване просте сліпе (для експертів з оцінки результатів) дослідження у трьох паралельних групах (розподіл у співвідношенні 1 : 1 : 1) щодо оцінки безпеки та користі вживання дітьми грудного віку пасти з горіхів кеш`ю у рекомендованих кількостях.

Доношених дітей із загальної популяції віком від 6 до 8 місяців рандомізували в одну з трьох груп. Діти першої групи (втручання 1, n = 59) отримували пасту з горіхів кеш`ю у кількості однієї чайної ложки 3 десь у тиждень. Діти у другій групі (втручання 2, n = 67) отримували пасту з горіхів кеш'ю зі збільшенням дози: початкова доза становила одну чайну ложку 3 рази на тиждень у віці 6-7 місяців, зі збільшенням дози до двох чайних ложок у віці 8-9 місяців та трьох чайних ложок у віці ≥ 10 місяців.

У третій групі (контрольна, n = 70) були відсутні рекомендації щодо введення горіхів кеш'ю до раціону харчування. У віці 1 року учасників обстежили наявність IgE-опосередкованої алергії на горіхи кеш'ю за допомогою харчової провокаційної проби.

У групі втручання 1 відзначалася вища частота дотримання режиму (92%) порівняно з групою втручання 2 (79%). Під час дослідження лише в одного учасника спостерігалися відстрочений (через 5 годин) набряк обличчя та загострення екземи при вживанні горіхів кеш'ю у віці 6,5 місяця, але до однорічного віку алергія на кеш'ю у цього учасника не виникла. У контрольній групі лише в одного учасника розвинулася алергія на горіхи кеш`ю у віці 1 року; було зазначено, що саме у цього учасника горіхи кеш'ю не вводили до харчування до досягнення віку 12 місяців.

Вживання дітьми віком від 6 до 8 місяців пасти з горіхів кеш’ю у кількості однієї чайної ложки 3 рази на тиждень було визнано корисним та безпечним.