Змінити пароль!
Скинути пароль!
Цей огляд проводили для поглиблення знань про вплив харчових волокон на секрецію основних гастроінтестинальних (ГІ) гормональних пептидів, що беруть участь у контролі апетиту та появі почуття голоду, ситості та насичення.
Харчові волокна впливають на процеси споживання енергії, прийому їжі та всмоктування поживних речовин у шлунково-кишковому тракті, посилюють нейроендокринні реакції, призводять до модуляції вивільнення регулюючих апетит гормонів, що беруть участь у підтримці енергетичного балансу та регуляції відчуття голоду і насичення.
Цей огляд проводили для поглиблення знань про вплив харчових волокон на секрецію основних гастроінтестинальних (ГІ) гормональних пептидів, що беруть участь у контролі апетиту та появі почуття голоду, ситості та насичення.
У даному огляді представлена зведена інформація про вплив харчових волокон на продукцію основних ГІ гормональних пептидів, що беруть участь у регуляції харчової поведінки та контролю апетиту. У ньому також обговорюються механізми дії харчових волокон, пов'язані з продукцією пептидів, що регулюють почуття ситості та голоду.
Виступаючи фізіологічними регуляторами споживання їжі, ГІ гормони відіграють ключову роль у формуванні почуття ситості, насичення та голоду. Вони також сприяють зниженню апетиту та підтримці нормальної маси тіла. Різні харчові волокна можуть надавати модулюючий вплив на секрецію гормону голоду греліну та гормонів ситості: лептину та інтестинальних пептидів (пептиду YY, холецистокініну та глюкагоноподібного пептиду-1). Ці властивості харчових волокон залежать від їхньої хімічної структури, фізико-хімічних властивостей, кількості та тривалості їх споживання.
Створення в організмі сприятливого профілю ендогенних ГІ гормонів за допомогою включення до раціону харчування харчових волокон у складі натуральної їжі або харчових добавок представляє інтерес як одна зі стратегій зниження апетиту та підтримання нормальної маси тіла.
Вопросы питания
[Dietary fiber as modulators of gastrointestinal hormonal peptide secretion]
E A Efimtseva і співавт.
Коментарі (0)